February 20, 2024

אכילת קינואה תפחית את רמות הכולסטרול הרע שלך

לפי ארגון המזון והחקלאות (FAO), הקינואה נחשבה למזון קדוש על ידי אנשי האינקה, האימפריה הגדולה ביותר באמריקה הפרה-קולומביאנית. זרעים אכילים אלה צברו פופולריות בשנים האחרונות.

ד”ר Ushakiran Sisodia, דיאטן רשום ותזונאית קלינית, Nanavati Max Super Specialty Hospital, מומבאי, אמר, “קינואה היא למעשה מעצמה תזונתית, שהופכת אט אט לתוספת לתזונה ההודית. »

תאכל קינואה בזמן מונסון זה טוב לבריאות. המונסון מסומן לעתים קרובות על ידי עלייה בזיהומים ובעיות עיכול בהודו. קינואה עשירה בסיבים יכולה לעזור לתמוך במערכת עיכול בריאה. בנוסף, תכולת החלבון הגבוהה שלו יכולה להיות מועילה במהלך המונסון, על פי סיסודיה.

בואו נסתכל על היתרונות הבריאותיים האחרים של הקינואה.

פרופיל תזונתי של קינואה

על כל 100 גרם של קינואה מבושלת, אתה יכול למצוא את החומרים המזינים האלה, לפי סיסודיה.

  • – קלוריות: 120
  • – חלבון: 4.1 גרם
  • – שומן: 1.9 גרם
  • – פחמימות: 21.3 גרם
  • – סיבים: 2.8 גרם
  • – סוכרים: 0.9 גרם
  • – ברזל: 1.5 מ”ג
  • – מגנזיום: 64 מ”ג
  • – זרחן: 152 מ”ג
  • – אבץ: 1.1 מ”ג

קינואה תמיד עדיף לצרוך אותו כחלק מתזונה מאוזנת, בשילוב עם ירקות, חלבונים ושומנים. (מקור: Unsplash)

יתרונות בריאותיים של קינואה

לדברי ד”ר סיסודיה, להלן היתרונות הבריאותיים של הקינואה.

  • עוזר בניהול משקל.
  • מקדם עיכול בריא ומפחית עצירות הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלו. זה מועיל בהתחשב באופי החריף של המטבח ההודי.
  • משפר את בריאות הלב על ידי הפחתת רמות כולסטרול LDL.
  • תומך בבריאות מטבולית עם האינדקס הגליקמי הנמוך שלו.

“הוא מכיל גם כמויות קטנות יותר של ויטמינים כמו ויטמין E, ויטמיני B ונוגדי חמצון שונים”, הוסיפה.

האם חולי סוכרת יכולים לאכול קינואה?

אנשים עם סוכרת עשויים לשקול להוסיף קינואה לתזונה שלהם בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלומה שאומר שהוא משחרר לאט סוכר לזרם הדם.

“הוא גם עשיר בסיבים תזונתיים, המועילים לטיפול בסוכרת. עם זאת, עדיף תמיד להתייעץ עם רופא הסוכרת או התזונאי שלך לקבלת ייעוץ אישי”, אמר סיסודיה.

האם זה מועיל לנשים בהריון?

על פי סיסודיה, נשים בהריון בהודו יכולות לשקול קינואה בתור א תוספת מועילה לתזונה שלהם כי אנחנו רואים שיש לו:

  • חומצות אמינו חיוניות הדרושות לגדילה והתפתחות העובר
  • ברזל, הדרוש למניעת אנמיה, בעיה נפוצה במהלך ההריון
  • תכולת סיבים גבוהה שעשויה לסייע בהקלה על עצירות, בעיה נפוצה במהלך ההריון
  • ויטמיני B, חיוניים לצרכי אנרגיה במהלך ההריון

הפלות בגוג'אראט, מקרי הפלות, הפלות, יחס מין מוטה, חדשות אחמדאבאד, גוג'אראט, אינדיאן אקספרס, אקטואליה הוא מכיל חומצות אמינו חיוניות הנחוצות לצמיחה והתפתחות העובר.

דברים שכדאי לזכור

קינואה יכולה להיות מזינה, אבל יש כמה דברים שצריך לזכור לפני שצורכים אותה, אמר סיסודיה.

לשטוף בזהירות: הקינואה מכילה ספונינים מרים שעלולים לגרום לגירוי בקיבה; לשטוף אותו ביסודיות לפני הבישול יכול לעזור.

דיאטה מאוזנת: תמיד עדיף לצרוך אותו כחלק מ- דיאטה מאוזנתבליווי ירקות, חלבונים ושומנים.

מיתוסים נפוצים על קינואה

סיסודיה הפריכה כמה מיתוסים על קינואה.

מיתוס 1: קינואה היא דגן.

עובדה: קינואה היא למעשה זרע, אך לרוב מכינים אותה ואוכלים אותה כמו דגנים.

מיתוס 2: קינואה עשירה בקלוריות.

הנקרא ביותר

1
יום 8 של קולקציית קופות ג’וואן: בכיכובו של שאה רוח חאן רוכב על סיכוייו של גאדר 2 לנצח את פאת’אן, רואה 700 מיליון רופי ברחבי העולם
2
נקודות השיא של גביע אסיה של פקיסטן נגד סרי לנקה 2023: SL ניצחה את PAK בשני שערים במותחן, תתמודד מול הודו במפגש הפסגה

עובדה: הקינואה היא בינונית בקלוריות ותכולת הסיבים והחלבון הגבוהה שלה יכולה למעשה לעזור בניהול משקל כאשר היא צורכת בכמויות מתאימות.

מיתוס: קינואה לא מתאימה למטבח ההודי.

עובדה: ניתן לשלב קינואה בקלות במאכלים הודיים שונים, לאור טעמה הנייטרלי והמרקם הרב-תכליתי.

📣 לעוד חדשות על סגנון חיים, עקבו אחרינו אינסטגרם | טוויטר | פייסבוק ואל תפספסו את העדכונים האחרונים!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *